硬脂酸與棕櫚酸相對(duì)含量 取本品0.1g,精密稱(chēng)定,置錐形瓶中,加14%甲醇溶液5ml,搖勻,加熱回流10分鐘使溶解,從冷凝管加正庚烷4ml,再回流10分鐘,冷卻后加飽和氯化鈉溶液20ml,振搖,靜置使分層,將正庚烷層經(jīng)無(wú)水硫酸鈉干燥,作為供試品溶液;分別稱(chēng)取棕櫚酸甲酯與硬脂酸甲酯對(duì)照品適量,加正庚烷溶解并稀釋制成每1ml中分別約含15mg與10mg的溶液,作為對(duì)照品溶液。照氣相色譜法(通則0521)試驗(yàn),用聚乙二醇(或極性相近)為固定液的毛細(xì)管柱為色譜柱,起始溫度70℃,維持2分鐘,以每分鐘5℃的速率升溫至240℃,維持5分鐘;進(jìn)樣口溫度為220℃;檢測(cè)器溫度為260℃。取對(duì)照品溶液1μl注入氣相色譜儀,棕櫚酸甲酯峰與硬脂酸甲酯峰的分離度應(yīng)大于3.0。精密量取供試品溶液1ml,置100ml量瓶中,用正庚烷稀釋至刻度,搖勻,取1μl注入氣相色譜儀,棕櫚酸甲酯峰與硬脂酸甲酯峰應(yīng)能檢出。再取供試品溶液1μl注入氣相色譜儀,記錄色譜圖,按下式面積歸一化法計(jì)算硬脂酸鎂中硬脂酸在脂肪酸中的百分含量。 B 為供試品中所有脂肪酸酯的峰面積?! ⊥ㄓ?jì)算硬脂酸鎂中棕櫚酸在總脂肪酸中的百分含量。硬脂酸相對(duì)含量不得低于40%,硬脂酸與棕櫚酸相對(duì)含量的總和不得低于90%。